3 Ricette Di Avocado Da Provare

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L’avocado è un frutto originario delle zone tropicali dell’America centrale, ma grazie alla sua popolarità è oggi consumato in gran parte del mondo.

Le proprietà nutrizionali dell’avocado includono un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi che abbassano il colesterolo e i trigliceridi, ed è anche ricco di fibre alimentari che combattono la stitichezza e migliorano il funzionamento del sistema digestivo.

Altri nutrienti presenti nell’avocado sono la vitamina A, le vitamine del complesso B, la vitamina E, la vitamina K, l’acido folico, il rame, il magnesio e il potassio.

Uno dei grandi vantaggi di questo alimento è che non deve essere cucinato, basta aspettare che maturi e gustarlo.

Ecco 3 deliziose ricette che potete preparare con questo meraviglioso frutto:

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Ricetta 1: Pasta con pesto di avocado

Ingredienti:
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  • 1 tazza di foglie di basilico fresco

    • >

  • Una manciata di mandorle o noci

    • >

  • 1 avocado

    • >

  • 2 cucchiai di parmigiano

    • >

  • 2 spicchi d’aglio.
  • 1 pizzico di sale

    • >

  • 2 cucchiai di acqua
  • 1 spruzzata di limone (facoltativo)

    • >

  • Pepe ed erbe aromatiche (a piacere)
  • 1 tazza di foglie di basilico fresco
  • Una manciata di mandorle o noci
  • 1 avocado
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 spicchi d’aglio.
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1 spruzzata di limone (facoltativo)
  • Pepe ed erbe aromatiche (a piacere)
  • 1 tazza di foglie di basilico fresco
  • Manciata di mandorle o noci
  • 1 avocado
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • > 2 spicchi d’aglio.
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai d’acqua
  • 1 spruzzata di limone (facoltativo)
  • Pepe ed erbe aromatiche (a piacere)

    • Preparazione:

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    Ricetta 2: Guacamole (2 porzioni)
    >

    Ingredienti:
    >

    • 1 avocado grande o due avocado di media grandezza

      • >

    • 1 lime

      • >>1 cipolla media>1 peperone jalapeño (facoltativo)>

    • coriandolo fresco

      • >>

    • >Sale a piacere

      • >>

    • >>

      • >

  • 1 avocado grande o due avocado di media grandezza
  • 1 lime
  • coriandolo fresco
  • >Sale a piacere
  • >>
  • 1 avocado grande o due avocado di media grandezza
  • 1 lime
  • 1 cipolla di media grandezza
  • 1 peperone jalapeño (facoltativo)
  • cilantro fresco
  • >Sale q.b.

    • Preparazione:

  • Dividere gli avocado, schiacciarli e metterli in una ciotola.
  • Pelare finemente la cipolla e aggiungerla all’avocado.
  • Prendere il coriandolo e il jalapeño a pezzetti e aggiungerli.
  • Aggiungere il succo di 1 piccolo lime e mescolare.
  • Aggiungere sale e pepe a piacere.

    • Guacamole è ottima con patatine, nachos, sul pane o sulle tortillas di mais.

    Ricetta 3: Avocado Rolls

    Ingredienti

      >

    • Tortilla di farina integrale
    • Lattuga fresca

      • >

    • >1 limone

      • >

    • Cipolla rossa o viola

      • >

    • Paprika dolce rossa

      • >

    • 1 avocado maturo

      • >

  • Tortilla di farina integrale
  • Lattuga fresca
  • >1 limone
  • Cipolla rossa o viola
  • Paprika dolce rossa
  • 1 avocado maturo

    • Preparazione:

  • Scaldare la tortilla e posizionare una foglia di lattuga aperta.
  • Tagliare la paprika e la cipolla a julienne e aggiungere a piacere (se si preferisce, si può soffriggere prima).
  • Tagliare l’avocado a fette lunghe e sottili, aggiungere un po’ di succo di lime e sale, arrotolare e chiudere.

    • Questa ricetta è vegetariana, ma è possibile aggiungere pollo o formaggio alla griglia.

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