Il sedano rapa è un ortaggio a foglia verde con gambi carnosi, ampiamente utilizzato in cucina, nella medicina alternativa e nell’industria cosmetica per i suoi innumerevoli benefici.

Tutte le parti del sedano sono commestibili e possono essere utilizzate in diverse preparazioni, tuttavia una delle opzioni più popolari e convenienti è bere il succo di sedano.

Tenete presente che il succo di sedano da solo non è curativo o miracoloso, ma può essere un’ottima aggiunta a una dieta sana ed equilibrata.

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Benefits:

1. Ricco di nutrienti: questo popolare ortaggio contiene vitamina A, vitamina C, vitamine del gruppo B e vitamina K, oltre a minerali come fosforo, magnesio, calcio, zinco e potassio.

2.Antiossidante: sedano contiene diversi composti con potenti proprietà antiossidanti che aiutano a combattere l’ossidazione delle cellule e a ritardare l’invecchiamento. (1)

3. Alleato per la prevenzione delle malattie: grazie anche alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, il sedano può essere un complemento di una dieta sana per la prevenzione di vari disturbi e malattie croniche.

4. Effetto idratante:

La maggior parte del sedano è costituita da acqua, quindi può essere un ottimo alleato per garantire un apporto idrico sufficiente di cui il corpo ha bisogno per svolgere tutte le sue funzioni in modo efficiente.

4. Effetto idratante:

5. Basso contenuto di zuccheri e calorie: Un bicchiere di succo di sedano fornisce circa 40 calorie, quindi può essere un’ottima aggiunta alle diete per il mantenimento o la perdita di grasso corporeo.

5. Basso contenuto di zuccheri e calorie:

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Sciroppo di sedano

Ecco un’ottima idea per usare il sedano a stomaco vuoto per ottenere tutti i suoi benefici:

Altre idee di consumo

Il sedano rapa è un ortaggio molto versatile, può essere consumato crudo in insalata o come semplice contorno nei cosiddetti “bastoncini”.

Si può anche aggiungere a stufati, zuppe, casseruole, tra gli altri.

Ricordatevi di lavarlo bene prima di mangiarlo e di optare per un sedano coltivato biologicamente.

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