Le bacche di mirtillo sono piccoli frutti che hanno ottenuto grande popolarità a causa dei loro incredibili benefici per la salute. Li hai mai assaggiati?
Si tratta di un frutto di colore blu scuro o viola, della famiglia Vaccinium e originario dell’America del Nord. Si crede che abbia servito da cibo per gli nativi americani per migliaia di anni, tuttavia la prima coltivazione di questo frutto risale a poco più di 100 anni fa.
Tra i suoi benefici nutrizionali è importante menzionare la presenza di micronutrienti come la vitamina K, la vitamina C, il manganese e la vitamina B6. Tra i macronutrienti, spiccano principalmente i carboidrati con un buon apporto di fibra alimentare.
Tuttavia, i principali effetti positivi dei mirtilli sulla salute umana sono legati al loro alto contenuto di antiossidanti e composti vegetali.
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Benefici dei mirtilli
Prevenzione del danno cellulare
I mirtilli sono tra gli alimenti più ricchi di meravigliosi composti conosciuti come antiossidanti, che aiutano il corpo a combattere i radicali liberi e quindi a prevenire l’ossidazione cellulare, rallentando l’invecchiamento e contrastando diverse malattie (1) (2) (3).
Un estudio realizado en China reveló que los arándanos tienen la capacidad antioxidante total más fuerte cuando se los compara con las moras y las fresas (otras frutas consideradas buena fuente de antioxidantes) (4).
Apoyan la salud del corazón
El alto contenido de antioxidantes de los arándanos también los convierte en excelentes aliados para la salud cardiovascular, pues diferentes estudios los han relacionado con niveles reducidos de colesterol LDL y de presión arterial, así como con un menor riesgo de infarto de miocardio (5) (6) (7) (8).
Mejoran la salud del cerebro
Los compuestos polifenólicos de los arándanos también se han relacionado con una mejora de diferentes marcadores de la función cerebral, como el aprendizaje y la memoria, así como con una disminución de los síntomas depresivos (9) (10) y con un potencial papel protector frente a enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad (11).
Potencial protector contra el cáncer
Gracias a sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, los arándanos parecen tener un potencial importante para inhibir el crecimiento y la proliferación de células cancerosas, especialmente en el cáncer de mama (12) (13) (14) (15). Se necesitan más estudios para confirmar estos beneficios, pero los resultados obtenidos hasta el momento son prometedores.
Pueden mejorar la sensibilidad a la insulina
Además de ser bajos en calorías y en carbohidratos, los arándanos parecen tener efectos beneficiosos sobre la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en sangre, por lo que se les han atribuido propiedades antidiabéticas respaldadas por varios estudios científicos (16) (17) (18).
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