La hipertensión o presión alta es una de las llamadas patologías del siglo que, como su nombre lo indica, consiste en el aumento de los niveles de presión en las arterias.
Normalmente, esta condición es producida por malos hábitos alimenticios que propician la fijación de placas de grasa a las paredes arteriales.
El consumo de alimentos grasos, mayoritariamente de origen animal, azúcares y altos porcentajes de sodio, se encuentran dentro de los factores de riesgo más comunes para desarrollar hipertensión.
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¿Qué es la dieta DASH?
Por sus siglas en inglés, Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión), la dieta DASH es un plan que tiene como fin disminuir y mantener a nivel la presión arterial en las personas.
Es importante recordar que la presión arterial debe encontrarse dentro de los siguientes valores: presión sistólica menor de 120mmHg y presión diastólica menor de 80mmHg.
La dieta DASH sigue una serie de pasos como los siguientes:
- Ingerir cinco porciones de frutas y vegetales frescos diariamente, incluidos en las tres comidas básicas y meriendas.
- Frutta come ananas e arancia possiedono contenuti speciali per combattere il grasso depositato nel nostro corpo, così come sedano, prezzemolo e coriandolo.
- Optare per prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi.
- Ridurre il consumo di carne a meno di cinque porzioni settimanali. Preferibilmente scegliere opzioni come pesce, pollame o carni magre.
- Sostituire gli alimenti a base di cereali processati con alimenti integrali, questi alimenti devono costituire la metà delle porzioni di carboidrati consumate quotidianamente.
- Ridurre il consumo di sodio e optare per sale integrale, sale speziata, sale marina o sale dell’Himalaya.
- Evitare al massimo gli alimenti fritti per il loro alto contenuto di grassi trans e saturi nell’organismo.
- Utilizzare oli di qualità come l’olio d’oliva per ottenere i necessari apporti lipidici.
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Integratori per la dieta DASH
Questo piano alimentare deve essere integrato con altre sane abitudini come:
- Non fumare
- Ridurre il consumo di bevande alcoliche
- Mantenere un regime di attività fisica accettabile (fare esercizio 3 o 4 volte a settimana).
Devi considerare che le porzioni di cibo devono essere adeguate allo stile di vita che si ha. Ad esempio, una persona sedentaria dovrebbe consumare circa 1.600 calorie al giorno, mentre una persona moderatamente attiva può adattare la propria dieta a 2000 calorie al giorno.
La cosa più importante è informarsi e seguire i consigli di uno specialista.
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