La dieta mediterranea è uno stile di alimentazione ispirato a ingredienti e tradizioni dei paesi che circondano il mar Mediterraneo: Grecia, Francia, Spagna e sud della Francia.
stile di alimentazione ispirato a ingredienti e tradizioni dei paesi che circondano il mar Mediterraneo
Questo tipo di dieta ha guadagnato grande popolarità, non solo per i suoi effetti sulla perdita di peso, ma anche perché diverse ricerche l’hanno associata alla riduzione del rischio di diverse malattie, in particolare quelle cardiovascolari.
La prestigiosa Clinica Mayo afferma che questo tipo di dieta è anche associata a una ridotta incidenza di cancro, così come di Parkinson e Alzheimer.
L’alimentazione mediterranea si caratterizza principalmente per il basso consumo di carne rossa, carboidrati, dolci e latticini.
Alimenti fondamentali della dieta mediterranea
Tra gli alimenti che prevalgono in questo piano alimentare, si possono trovare:
- Frutta e verdura
- Cereali integrali
- Legumi e frutta secca
- Pesce
- Olio d’oliva
- Erbe e spezie
- Vino (con moderazione)
Una de las principales características de esta dieta es la de no “condenar” el consumo de grasa sino hacer una elección inteligente del tipo de grasas que se consumen. Es así como el aceite de oliva se convierte en la principal fuente de grasas (monoinsaturadas) dentro de esta dieta, acompañado por las nueces y el pescado.
Respecto al vino, la dieta mediterránea aconseja el consumo de una cantidad máxima de 5 onzas al día.
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Consejos para iniciar una dieta mediterránea
Como en todo lo relacionado con la alimentación, los cambios deben ser graduales para que tu organismo se acostumbre y no sufra una descompensación.
Estos son algunos primeros pasos que puedes dar si deseas implementar esta dieta como un estilo de vida:
- Compra y mantén a tu alcance diferentes frutos secos naturales (almendras, nueces, pistachos…). Incorpóralos como snacks en tu dieta.
- Prefiere siempre los cereales integrales (pan integral, arroz integral y pasta integral).
- Evita la mantequilla y la margarina. Usa siempre aceite de oliva.
- Sazona tus comidas con hierbas y especias. Esto hará que reduzcas el consumo de sal.
- Limita el consumo de carnes rojas a una vez por semana.
- Reemplaza la leche de vaca por leche de almendras o de coco.
- Come pescado dos veces por semana.
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Posibili rischi
Anche se la dieta mediterranea è considerata ampiamente salutare, ci sono alcune raccomandazioni che devi tenere in considerazione prima di seguire questo piano alimentare in modo rigoroso.
In primo luogo, a causa del basso consumo di carne e latticini, si raccomanda di consumare altri alimenti ricchi di ferro e calcio per evitare una carenza di questi due minerali. Puoi anche optare per integratori.
Allo stesso modo, se sei incline all’abuso di alcol, ti consigliamo di evitare il consumo di vino che è incluso in questa dieta.