La gota es una enfermedad que afecta a las personas que sufren hiperuricemia, es decir, altos niveles de ácido úrico en la sangre. Esta forma cristales alrededor de las articulaciones y se manifiesta como una dolorosa forma de artritis.
Altos niveles de ácido úrico en la sangre.
La gota suele afectar a personas de edad media y sobre todo a adultos mayores, sin embargo cada vez es más común en jóvenes.
Aunque esta enfermedad no tiene cura, sí se pueden mitigar los síntomas y evitar su progresión mediante un plan de control que incluye cambios en el estilo de vida y la alimentación.
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Alimentos permitidos
La alimentación es un factor primordial al momento de tratar la gota, porque dependiendo de lo que comas las crisis pueden aparecer o disminuir.
La gota, por ser consecuencia del ácido úrico aumentado, influye directamente en el pH del cuerpo, la unidad de medida para el grado de acidez.
Cuando la sangre refleja niveles altos de ácido úrico la recomendación por defecto será una dieta alcalina, la cual, incluso sin tener padecimiento alguno, es muy famosa entre las personas que desean cuidar su salud.
A continuación te presentamos algunos consejos de alimentación para la gota:
- Aumenta il consumo di frutta fresca e cruda come gli agrumi che hanno un effetto alcalino sull’organismo. Non abusare di quelle frutta con alti livelli di fruttosio e cerca di non consumarle sotto forma di succhi.
- Consuma più verdura, soprattutto quelle verdi che sono anche alcaline e disintossicanti.
- Assumi vitamina C, che è stata dimostrata di poter aiutare a ridurre i livelli di acido urico. Alcuni alimenti ricchi di questo nutriente sono: prezzemolo, broccoli, kiwi, peperone e papaya.
- Consuma cereali integrali che contengono tutti i nutrienti e a differenza dei carboidrati raffinati non acidificano l’organismo.
- Bevi abbastanza acqua per mantenerti idratato. Si consiglia una quantità approssimativa di 2 litri al giorno.
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Alimentos que debes disminuir o evitar en tu dieta
Los alimentos que acidifican la sangre representan la primera causa del aparecimiento de la gota y de las crisis, entre ellos podemos mencionar los siguientes:
- Carnes rojas, fritas, barbacoas y condimentadas.
- Mariscos.
- Salsas y condimentos.
- Azúcares y endulzantes como el jarabe de maíz.
- Bebidas alcohólicas.
- Bebidas carbonatadas, procesadas y envasadas que no son naturales.
- Algunos vegetales y legumbres que tienen alto contenido de purinas como los berros, espinaca, espárragos, tomates y frijoles en todas sus variedades.
- Exceso de alimentos ricos en proteínas.
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Otras recomendaciones
Para reducir los ataques de gota y tratar adecuadamente la enfermedad, es necesario que alcances un peso saludable. Se ha demostrado que el sobrepeso o la obesidad están relacionados con un mayor riesgo de complicaciones asociadas con esta enfermedad.
Recuerda que al recibir un diagnóstico de gota, lo primero que debes hacer es conversar con tu médico sobre la dieta que debes seguir. Además, es probable que debas tomar medicamentos para controlar los niveles de ácido úrico.
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