Se state leggendo questo articolo, è perché avete accettato di accettare la sfida di ridurre e infine eliminare gli zuccheri aggiunti dalla vostra dieta.
Ricordate che, sebbene questa sfida abbia una durata di 7 giorni, idealmente dovreste essere in grado di implementarla in modo permanente nella vostra vita perché lo zucchero è una delle sostanze più dannose (e che creano dipendenza) al mondo.
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, il consumo eccessivo di zuccheri liberi è un fattore di rischio per la carie dentale, l’obesità e il diabete di tipo 2. È anche legato a una maggiore predisposizione a mangiare. È anche legato a una maggiore predisposizione alle malattie cardiache.
La forma più comune di zucchero libero è il famoso “zucchero da tavola”. Quello che aggiungete a cucchiaiate o in bustine al caffè, ai succhi di frutta, ai dolci o a diverse preparazioni culinarie.
Qual è il primo giorno della sfida?
In questo GIORNO 1 (e per il resto della settimana) della sfida il vostro compito sarà quello di dimezzare la quantità di zucchero da tavola che aggiungete ai vostri cibi e bevande.
Quindi, se normalmente addolcite il caffè con un cucchiaio di zucchero, questa settimana dovrete ridurlo a mezzo cucchiaio.
All’inizio, le vostre papille gustative probabilmente rifiuteranno il sapore del cibo perché sono abituate allo zucchero. Tuttavia, con il passare dei giorni, vedrete come inizierete ad apprezzare maggiormente il gusto più originale degli alimenti.
Con il passare dei giorni, vedrete come inizierete ad apprezzare maggiormente il gusto più originale degli alimenti.
Nei giorni successivi della sfida, vi insegneremo a individuare quali alimenti e prodotti contengono le quantità più elevate di zuccheri aggiunti e alla fine imparerete a conoscere i sostituti più consigliati.
Per ora, vi consigliamo di leggere questo articolo che parla di tutti i rischi dello zucchero per la salute: