Benvenuti alla GIORNATA 4 della sfida per ridurre il più possibile l’apporto di zuccheri aggiunti nella vostra dieta quotidiana.
Se siete arrivati fino a questo punto, avete già iniziato questo viaggio utilizzando meno zucchero per dolcificare i vostri cibi, eliminando da casa vostra i prodotti ad alto contenuto di zucchero e imparando a riconoscere gli zuccheri aggiunti sulle etichette nutrizionali.
Tuttavia, se siete abituati al gusto dolce degli alimenti, vi starete chiedendo se esiste un sostituto consigliato per lo zucchero.
E questo è l’obiettivo di questo GIORNO 4 della nostra sfida.
In cosa consiste il GIORNO 4 della sfida?
L’idea è che oggi impariate a scegliere il miglior sostituto dello zucchero, ma che teniate sempre presente che è preferibile NON camuffare il gusto naturale degli alimenti.
Tuttavia, durante il processo di transizione dallo zucchero, altri dolcificanti naturali possono aiutarvi, purché non ne abusiate.
Oggi vi sfidiamo a eliminare lo “zucchero da tavola” da casa vostra e a sostituirlo conSTEVIA. È il dolcificante naturale più consigliato, soprattutto per chi vuole controllare il proprio peso corporeo o soffre di diabete.
LaSTEVIA non ha calorie, è facilmente reperibile nei supermercati ed è considerata sicura da consumare.
Tuttavia, ci sono alcune cose da tenere a mente quando si sceglie la stevia migliore:
- Che la sua lista degli ingredienti non includa zuccheri aggiunti: maltodestrine, fruttosio, o qualsiasi altro nome che abbiamo visto nella .
- Non devono inoltre contenere zuccheri alcolici o polioli come: eritritolo, sorbitolo o mannitolo.
- Non devono inoltre contenere dolcificanti artificiali come il sucralosio.
- Devono avere come unico ingrediente, se possibile, la “foglia di stevia” o l'”estratto di stevia”.
- Per cominciare, è preferibile scegliere una stevia in gocce, in modo da poter dosare meglio il consumo. In questo caso, può contenere anche acqua.
Ricordate che la stevia è da 150 a 200 volte più dolce dello zucchero, quindi fate attenzione a quanta ne aggiungete a cibi e bevande.
Se volete conoscere altri due sostituti dello zucchero consigliati, leggete questo link: .
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