Tra le credenze più comuni che circondano il cibo, ci sono alcune dicerie relative agli alimenti o ai prodotti integrali.
E uno dei miti più comunemente sentiti è che sono eccellenti per aiutare a perdere peso, ma quanto è vera questa affermazione?
La verità è che i cibi integrali (riso integrale, pane integrale, pasta integrale) sono più salutari perché conservano una maggiore quantità di sostanze nutritive rispetto ai cibi non integrali.
Poiché non sono stati sottoposti a un lungo processo di raffinazione, gli alimenti integrali hanno anche una maggiore quantità di fibre, una sostanza che aiuta a regolare il transito intestinale ed è molto saziante.
Tuttavia, se si confronta l’apporto calorico di un prodotto integrale con uno raffinato, si nota che è molto simile. E ricordate che sono le calorie in eccesso che portano all’aumento di peso.
Ora, questo non significa che sia lo stesso se si mangia pane bianco o integrale. La seconda opzione sarà sempre preferibile perché nutrirà di più il vostro corpo, ma sempre nel contesto di una dieta equilibrata.
Quindi, se state seguendo un piano di perdita di grasso non pensate che mangiando cibi integrali inizierete magicamente a perdere peso. Tuttavia, possono far parte di una dieta sana che porterà a risultati più soddisfacenti (non solo in termini di peso, ma anche di salute).
sono più salutari perché conservano una maggiore quantità di sostanze nutritive
Poiché non sono stati sottoposti a un lungo processo di raffinazione, gli alimenti integrali hanno anche una maggiore quantità di fibre, una sostanza che aiuta a regolare il transito intestinale ed è molto saziante.
Anche se non sono stati sottoposti a un lungo processo di raffinazione, gli alimenti integrali hanno una quantità maggiore di fibre, le quali aiutano a regolare il transito intestinale ed offrono una maggiore sazietà.