“Meatless Monday” is a global movement that promotes the idea of being vegetarian for one day a week. This is with the aim of improving individual and collective health.
This international trend, which is gaining more and more followers, focuses on Monday because it is usually the day of the week when people have more energy and willingness to face a change in diet and purification.
In addition to being a beneficial habit for health, it also contributes to reducing the environmental impact of meat production, which consumes many more natural resources than vegetable production.
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What does it consist of?
As the name implies, Meatless Monday consists of not eating meat and animal products for a whole day. This includes avoiding:
- Beef
- Pork
- Chicken
- Turkey
- Lamb
- Fish
- Seafood
- Cold cuts
- Eggs
- Dairy products
By doing this, the diet on Meatless Mondays should be based on the following foods:
- Vegetables
- Fruits
- Legumes
- Nuts
- Whole grains
- Seeds
Il lunedì senza carne: una variante ovolactovegetariana
También existe una variación de esta tendencia, conocida como el lunes sin carne ovolactovegetariano. En este caso estaría permitido incluir en la dieta los huevos y lácteos, además de las frutas, verduras, cereales y legumbres.
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Beneficios para tu salud
Una dieta alta en vegetales, frutas, legumbres y cereales tiene grandes beneficios para la salud, pues estos alimentos son altos en fibra, minerales y vitaminas.
La fibra es un nutriente esencial para mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento. También tiene un alto poder saciante, por lo que puede ayudarte a mantener un peso saludable.
Estos alimentos también están relacionados con un menor riesgo de diabetes y de enfermedades cardiovasculares.
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