L’origano è un’erba popolare originaria delle montagne della Grecia, dell’Italia e di altri paesi del Mediterraneo, ed è stata utilizzata per migliaia di anni a scopo medicinale e culinario.
Oregano significa “gioia delle montagne” ed è un’erba che veniva usata per alleviare varie condizioni come mal di testa, problemi respiratori e morsi. Era anche usato come conservante e come olio per massaggi.
Ippocrate stesso, il padre della medicina, si prese la responsabilità di rendere l’origano un’erba medicinale riconosciuta, usandolo come antisettico, oltre che per alleviare i disturbi digestivi e le affezioni respiratorie.
Ma oltre ai suoi usi medicinali tradizionali, l’origano è diventato anche un condimento base in molte cucine del mondo.
Scopri anche:
Benefici dell’origano studiati
1. Attività antiossidante contro i danni alle cellule
L’origano è un’erba ricca di antiossidanti, molecole che aiutano a neutralizzare l’effetto dei radicali liberi nell’organismo e quindi a prevenire o a ridurre i danni causati dall’ossidazione (1) (2).
2. Potenziale antibatterico
Alcuni studi in provetta hanno dimostrato che l’origano possiede alcuni composti con potenziale antibatterico che potrebbero migliorare il processo di guarigione nelle infezioni batteriche e persino prevenire lo sviluppo di ceppi resistenti agli antibiotici (3) (4) (5).
Proprietà antivirali
Il carvacrolo e il timolo sono due composti presenti nell’origano che sono stati associati a proprietà antivirali. Alcuni studi hanno dimostrato che questi composti contribuiscono all’inattivazione di norovirus e herpes simplex (6) (7).
Attività antinfiammatoria
I composti presenti nell’origano sono stati collegati anche all’attività antinfiammatoria, che può contribuire alla prevenzione di diverse malattie croniche e sostenere il processo di guarigione (8) (9) (10).
Potenziale anti-cancro
Gli antiossidanti presenti nell’origano sono stati anche testati in studi in provetta per il loro potenziale di aiutare a fermare e uccidere la crescita delle cellule tumorali (11) (12). I risultati ottenuti finora possono essere considerati promettenti.
Ten presente>
Ten presente
Alcuni degli studi citati sono stati condotti in provetta o su animali e quindi i risultati sono ancora considerati prove scientifiche lievi da estrapolare all’uomo, tuttavia i risultati sono promettenti e i benefici di questa erba continuano a essere studiati.
Scopri anche:
Erbe naturali per prevenire i gas
Utilizzi dell’origano
Alcuni modi per includere più origano nella tua vita sono:
- Spruzzare l’origano sulle insalate o sulle zuppe di verdure.
- Insaporire le vostre carni con questa erba
- Aggiungere alle salse o agli stufati (a fine cottura)
- Mescolare con un po’ di olio d’oliva o di burro da spalmare sui toast
È importante che, se non avete mai usato l’origano, iniziate ad aggiungerlo gradualmente e in piccole quantità, poiché il suo sapore è intenso e un po’ amaro.
Oltre alla presentazione tradizionale in foglie essiccate per uso culinario, l’origano si può trovare anche in forma più concentrata sotto forma di olio essenziale o in capsule. Se si desidera utilizzarlo in questa forma, è importante informarsi bene sul dosaggio e consultare prima il proprio medico.
Scopri anche:
Infuso di fiori di timo: benefici e come prepararlo