Científicos de la Universidad de Deakin determinaron que la exposición repetida a los alimentos y la variación en su presentación son más efectivas que los tradicionales métodos de premio y castigo.
En el estudio se realizó un experimento con 72 niños en edad primaria y a cada uno se le dieron 500 gramos de zanahorias peladas el primer día. Al otro día, se les dio la misma cantidad de zanahorias pero esta vez cortadas en cuadritos.
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Los resultados
Tras la prueba de control, se determinó que los niños comieron por más tiempo las zanahorias servidas enteras, cerca de un 10% más de cantidad con respecto a las servidas en cubos.
Los investigadores concluyeron que la mejor forma de explicar el resultado del experimento era el “sesgo de unidad” que indica a los consumidores cuánto deben comer: una vez los niños empezaron a comer una zanahoria entera era probable que la terminaran.
Otro de los consejos del estudio tiene que ver con el poder de la imitación: los adultos deben dar buen ejemplo a los niños mediante el consumo rutinario de verduras.
De esta manera, los científicos establecieron que la exposición repetida a los alimentos y la variación en la presentación influyen notablemente en el gusto que desarrollen hacia los alimentos.
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