El guacamole es uno de los aperitivos más famosos y tradicionales de la comida mexicana, sin embargo, debido a su exquisito sabor y versatilidad, muchos países lo han adaptado a su propia gastronomía.
Se trata de una preparación cargada de ingredientes naturales y grasas saludables que aportarán grandes beneficios a tu salud, al tiempo que agregarán un sabor excepcional a tus platos favoritos.
Hay una gran cantidad de formas para preparar el guacamole y también es usado para acompañar diferentes comidas. Aquí te mostramos una opción deliciosa:
Ingredientes
- 3 aguacates (preferiblemente hass)
- 1 tomate pequeño
- 1/2 cebolla cabezona
- 4 rodajas de jalapeño
- 1 puñado de cilantro
- Una pizca de pimienta cayena
- Sal marina
- 3 limones pequeños
- Queso parmesano (opcional)
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Preparación:
1. Pica la cebolla, el tomate, los jalapeños y el cilantro en cuadritos muy finos
1.
2. Metti gli ingredienti tritati in una tazza con il succo dei tre limoni e un pizzico di peperoncino cayenna. Lascia riposare mentre prepari l’avocado.
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3. Taglia gli avocado a metà (assicurati che siano maturi), rimuovi il nocciolo e estrai tutto il contenuto dal loro interno.
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4. In un’altra tazza, schiaccia bene gli avocado senza lasciare grumi. (Prova a schiacciare con una forchetta o un cucchiaio di legno o, se ne hai uno, un mortaio è molto meglio).
4.
5. Aggiungi lentamente la cipolla, il pomodoro, i jalapeños e il coriandolo. Mescola.
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6. Aggiungi il parmigiano, il sale e più peperoncino cayenna se lo preferisci. Mescola per l’ultima volta e gustalo con dei tacos.
6.
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