Il marketing e le scelte alimentari consapevoli sono una pietra miliare di uno stile di vita più sano, ma andare al supermercato può essere una sfida per chi sta cambiando le proprie abitudini alimentari.
C’è un numero crescente di prodotti di ogni forma, colore e consistenza, molti dei quali promettono di essere salutari e non lo sono.
Sebbene imparare a leggere le etichette nutrizionali sia un’ottima strategia, è anche possibile semplificare le cose avendo ben chiaro quali alimenti privilegiare (naturali, integrali, cibi interi) e quali invece evitare o almeno ridurne il consumo (trasformati e raffinati).
Ecco perché noi di Viva mi Salud abbiamo messo insieme un elenco molto completo che sicuramente vi sarà molto utile per il vostro prossimo viaggio al supermercato.
Alimenti da privilegiare
Alimenti ricchi di proteine
>>Carne>>>
- Pollo
- Pavo
- Beef
- Pork
- Mutton
- Goatmeat
>Pesce e frutti di mare (preferibilmente a basso contenuto di mercurio)
- Salmón
- Sardinas
- Trucha
- Camarones
- Tilapia
- Anchoas
>Pulses(would be your main source of protein if you are vegetarian)
- Frijoles
- Lentejas
- Garbanzos
- Guisantes
- Soja
- Cacahuate
- Ricotta
- Cottage
- Parmesano
- Feta
- Mozzarella fresca
- Formaggio di capra stagionato
- Pecorino
- Huevos
- Jogurt greco
- Olio d’oliva
- Olio di avocado
- Olio di cocco
- Ajonjolí
- Semi di canapa
- Semi di lino
- Semi di zucca
- Semi di girasole
- Noci
- Mandorle
- Nocciole
- Pistacchi
- Anacardi
- Almendras
- Nueces
- Marañones
- Pecanas
- Macadamia
- Avellanas
- Almendras
- Nueces
- Marañones
- Pecanas
- Macadamia
- Avellanas
- Almendras
- Nueces
- Marañones
- Pecanas
- Macadamia
- Avellanas
- Aguacate
- Huevos
- Butter
- Burro di noci
- Pescado graso
- Aguacate
- Huevos
- Butter
- Burro di noci
- Pescado graso
- Aguacate
- Huevos
- Butter
- Avena
- Quinoa
- Mijo
- Maíz
- Trigo sarraceno
- Pan y pasta integral
- Trigo integral, cebada y centeno (solo si no tienes sensibilidad al gluten o celiaquía)
- Avena
- Quinoa
- Mijo
- Maíz
- Trigo sarraceno
- Pan y pasta integral
- Trigo integral, cebada y centeno (solo si no tienes sensibilidad al gluten o celiaquía)
- Avena
- Quinoa
- Mijo
- Maíz
- Trigo sarraceno
- Pan y pastas integrales
- Trigo integral, cebada y centeno (solo si no tienes sensibilidad al gluten o celiaquía)
- Frutos del bosque (fresas, frambuesas, arándanos, moras…)
- Agrumes (limón, naranja, mandarina, pomelo…)
- Tropicales (plátano, piña, coco, kiwi, guayaba…)
- Frutas de pepita (manzanas, peras, membrillos…)
- Frutas de hueso (melocotón, albaricoque, ciruela…)
- Frutos del bosque (fresas, frambuesas, arándanos, moras…)
- Agrumes (limón, naranja, mandarina, pomelo…)
- Tropicales (plátano, piña, coco, kiwi, guayaba…)
- Frutas de pepita (manzanas, peras, membrillos…)
- Frutas de hueso (melocotón, albaricoque, ciruela…)
- Bayas (fresas, frambuesas, arándanos, moras…)
- Agrumes (limón, naranja, mandarina, pomelo…)
- Frutas tropicales (plátano, piña, coco, kiwi, guayaba…)
- Frutas de hueso (melocotón, albaricoque, ciruela…)
- Bulbi (cipolla, aglio, porro, scalogno…)
- Frutti (melanzane, peperoni, pomodori…)
- Rossetti (ravanelli, barbabietole, carote, rape…)
- Peponidi (cetrioli, zucca, zucchine…)
- Foglie (spinaci, bietole, lattuga, indivia, cavoli…)
- Infiorescenze (carciofo, cavolfiore, broccoli…)
- Steli (sedano, asparagi, porri)
- Tuberi (patata, patata dolce, patata dolce, manioca…)
- Frijoles
- Lentejas
- Garbanzos
- Guisantes
- Cacahuate
- Beans
- Chickpeas
- Sale marino (o himalayano)
- Pimienta
- Anís
- Curcuma (o curry)
- Aglio in polvere
- Cardamomo
- Clavo
- Jengibre
- Mostaza
- Sale marino (o himalayano)
- Pimienta
- Anís
- Cúrcuma (o curry)
- Ajo en polvo
- Cardamomo
- Clavo
- Jengibre
- Mostaza
- Sea salt (or Himalayan)
- Pepper
- Anís
- Turmeric (or curry)
- Garlic powder
- Cardamom
- Clove
- Ginger
- Mustard
- Albahaca
- Menta
- Romero
- Hinojo
- Cilantro
- Perejil
- Tomillo
- Orégano
- Eneldo
- Albahaca
- Menta
- Romero
- Hinojo
- Cilantro
- Perejil
- Tomillo
- Orégano
- Eneldo
- Albahaca
- Menta
- Romero
- Hinojo
- Cilantro
- Perejil
- Tomillo
- Orégano
- Eneldo
- Bevande vegetali in sostituzione del latte (se si è intolleranti): bevanda alla mandorla o al cocco.
- Agua
- Acqua di cocco
- Erbe aromatiche
- Té verde
- Café
- Bevande vegetali in sostituzione del latte (se si è intolleranti): bevanda alla mandorla o al cocco.
- Agua
- Acqua di cocco
- Erbe aromatiche
- Té verde
- Café
- Bevande vegetali in sostituzione del latte (se intolleranti): bevanda alla mandorla o al cocco.
- Agua
- Agua de coco
- Aromáticas
- Té verde
- Café
- Salchicha
- Jamón
- Chorizo
- Mortadela
- Salchichón
- Girasol
- Maiz
- Soya
- Canola
- Cártamo
- Algodón
- Pizza surgelata
- Minestre e brodi surgelati
- Hamburger surgelati
- Grissini surgelati
- Pasta surgelata
- Patatine fritte surgelate
- Pan blanco
- Biscotti e prodotti da forno industriali
- Dolci e gomme
- Case di cereali
- Refrescos
Frijoles, lentejas, garbanzos, guisantes, soja, e cacahuate sono alcune delle migliori fonti di proteine vegetali.
I formaggi ad alto contenuto proteico come la ricotta, il cottage, il parmigiano, la feta, la mozzarella fresca, il formaggio di capra stagionato, e il pecorino sono ottime opzioni.
Anche le uova e lo yogurt greco sono ricchi di proteine.
Alimenti ricchi di grassi salutari
Gli oli come l’olio d’oliva, l’olio di avocado e l’olio di cocco sono fonti di grassi salutari.
Le semi come la chia, l’ajonjolí, i semi di canapa, i semi di lino, i semi di zucca e i semi di girasole sono ricchi di grassi salutari.
Anche i frutti secchi come le noci, le mandorle, le nocciole, i pistacchi e gli anacardi sono ottime fonti di grassi salutari.
Otros
Otros
Alimentos ricos en carbohidratos integrales
Cereales integrales:
Cereales integrales:
Variedad de frutas:
Variedad de frutas:
>Variedad de verduras>
Variedad de verduras
Bulbi (cipolla, aglio, porro, scalogno…)
Frutti (melanzane, peperoni, pomodori…)
Rossetti (ravanello, barbabietola, carota, rapa…)
Pepponidi (cetriolo, zucca, zucchina…)
Foglie (spinaci, bietole, lattuga, indivia, cavoli…)
Infiorescenze (carciofo, cavolfiore, broccoli…)
Steli (sedano, asparago, porro)
Tuberi (patata, patata dolce, patata dolce, manioca…)
Legumi>>
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Bebidas
Alimentos o productos que debes evitar
Embutidos
Salchicha, Jamón, Chorizo, Mortadela, and Salchichón.
Aceites vegetales refinados
Girasol, Maiz, Soya, Canola, Cártamo, and Algodón.
Alimentos precocidos
Pizza surgelata, Minestre e brodi surgelati, Hamburger surgelati, Grissini surgelati, Pasta surgelata, and Patatine fritte surgelate.
Refined carbohydrates
Pan blanco, Biscotti e prodotti da forno industriali, Dolci e gomme, Case di cereali, and Refrescos.
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