Sebbene sia vero che non esistono alimenti miracolosi in grado di prevenire o curare le malattie da soli, ve ne sono alcuni che possono sostenere l’organismo in casi specifici, a patto di consumarli nel contesto di una dieta equilibrata e sana.
Alcuni alimenti, per esempio, sono stati collegati, attraverso prove scientifiche e aneddotiche, alla prevenzione o al miglioramento dei sintomi di malattie o infezioni causate da virus.
Lo zenzero è una delle piante medicinali i cui composti sono stati maggiormente studiati. Finora, diversi studi scientifici lo hanno associato ad attività antivirali contro l’influenza aviaria e il virus respiratorio sinciziale. (1) (2)
Il miele, e in particolare il miele di Manuka, è riconosciuto per le sue proprietà antinfiammatorie, antivirali e antimicotiche (3). Tradizionalmente è stato usato per prevenire e alleviare le infezioni alla gola e per migliorare i sintomi della polmonite.
Le foglie (e l’olio essenziale), invece, hanno dimostrato di possedere significative attività antimicrobiche e antivirali, oltre a un effetto immunomodulante. (4)
Infine, il succo di limone è ricco di vitamina C, un micronutriente che ha sostenuto diverse funzioni cellulari del sistema immunitario e supporta la barriera contro diversi agenti patogeni (5).
Ecco come preparare un delizioso tè che combina le proprietà di questi 4 alimenti:
Ingredienti
- 1 centimetro di radice di zenzero fresco
- 6 foglie di menta
- 1 cucchiaio di miele crudo non pastorizzato
- succo di 1/2 limone
- 1 tazza di acqua
Preparazione: Mettere la tazza d’acqua in una pentola e portare a ebollizione. Sbucciare e grattugiare lo zenzero, e aggiungerlo alla pentola. Riportare il composto a ebollizione. Abbassare la fiamma, aggiungere le foglie di menta e lasciare in infusione per 5 minuti. Servire e mescolare il succo di limone e il miele. Mescolate bene e gustate.
Riferimenti
- Lo zenzero fresco (Zingiber officinale) ha un’attività antivirale contro il virus respiratorio sinciziale umano in linee cellulari del tratto respiratorio umano.
- Attività anti virus dell’influenza aviaria H9N2 di estratti acquosi di Zingiber officinalis (Zenzero) e Allium sativum (Aglio) in embrioni di pulcino.
- Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of Their Biological Actions and Health Benefits
- Rassegna della bioattività e dei potenziali benefici per la salute del tè alla menta piperita (Mentha piperita L.).
- Vitamina C e funzione immunitaria